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かっぱえびせんなサブレ、研究中。

最近サブレ研究中。

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サブレって最終的に一番美味しいお菓子なんじゃないかなって思います。
食べだしたら止まらないーーー!そんなかっぱえびせん的サブレを作りたい!
そんなわけで研究中。

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まぁ、これは3列ともおなじ生地ですけどね。
スライスする厚みを変えたり、グラニュー糖をまぶすディアマンにしてみたり、
同じ生地でも感じ方が違うかな~、とやってみました。

今後も研究を続けます!
かっぱえびせんなサブレが完成するまで!!笑
ちなみにかっぱえびせんの意味って全世代に通じるのかしら??
最近CMやってるのかな?今も「やめられないとまらない」のキャッチコピーって生きてる??


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ちなみにサブレを乗っけてるChaBatreeのカッティングボードは最近購入しました!
一緒にスプーン&フォークも。

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可愛い♡

友達が働いている青山のデイルズフォードというオーガニックショップで
先日ちょこっとお手伝いをし、その時に気に入って購入しちゃいました♪
今月いっぱいセールしていてChaBatree商品もお安くなっているみたいなのでオススメ!
あとラズベリージャムも美味しくて買っちゃいました~♪こちらもオススメ!!!




味もだけでなく見た目もいいサブレにしたいのよね~。
配合や使う材料で変わってくるし、
あとオーブンにもよるし、
うん、研究のしがいがあるわー。

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by sucre_farine | 2015-01-28 22:11 | お菓子 | Comments(2)

余り生地でダークチェリータルトとおつまみチーズパイ

台風の影響か、朝から雨風が強い日曜日。。。
こんな日はひきこもるに限る( ̄∇+ ̄)
・・・って、最近晴れてても引きこもってるんですけどね (´ε`;)ゝ

さて、先週作ったいちじくのタルトの余り生地でお菓子をふたつ作りました。
ひとつはダークスイートチェリーのタルト。
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ちょっとコレ、、、いやだいぶ失敗(ノω-;)
パータブリゼののしが厚くてなかなか火が通らず、ダマンドは溢れて焦げるという・・・(ll-д-)チーン。

カメラがよくボケてくれるのでごまかしがきいて良かった♪

焼く前はこんな感じ。
缶詰のダークスイートチェリーを半割りにして水気拭いてダマンドの上に乗せてます。
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ふたつめはおつまみチーズパイ。
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最初、グラニューふってリーフパイ的なものにしようと思っていたのですが、
しょっぱいモン食べたいな、ってことでパルメザン&エダムチーズをたっぷりふって焼きました。
コレ正解(≧ω≦)
食べだしたら止まらない!ビールがすすむわー♪

焼く前はこちら。
このビジュアル、美味しくならないはずがない!
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先日の記事で、母がこれいいね、と言っていたお皿。↓
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864円は高いからいいや、と言っていたのですが、
やっぱりそれくらいすると思うしコレ買う、という話になり注文しました♡

ハンドメイド展で出会った岐阜の陶器工房リスの木さん。
素朴な器と良心的なお値段が魅力的(*´∀`*)
送料無料になる5,000円以上にするべく、↑このお皿の他に長皿も購入。
それがダークスイートチェリーのタルトを乗せてるお皿。↓
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これと一緒に届いた、今回注文したお皿が、、、
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あ、あれ((((@Д@;??長皿と同じタイプ?青いお皿じゃない!?
間違えられてしまったのかー!と思って注文した時の返信メールを見ると、、、

す、すみません。間違えていたのは私でした。。。(;ω;*)

このお皿もハンドメイド展で1枚買ってきていて、私は気に入っていたのですが、
母が青い皿の方がいいという事で今回はそちらを頼んだのに。。。
母、ごめん。。。

母はまぁこれでもいいよ、と言ってくれてそのまま我が家のお皿に仲間入りしました。
このお皿の方が和にも洋にも合うからいいかもね、と母も気に入ってくれているようです。

うーん、うっかり。ネット注文、気を付けなきゃ!


あ、そうそう。ネット注文といえば、cuocaが年に一度のアニバサリオというセールやってます。
オンラインショップは明日までのようです。
実店舗は順番にやっていくそうで。
ガッツリ注文しちゃいました(〃ω〃ヾ)♪
頼み間違えてませんように。。。






これは、、、今日のおやつ♡まだ食べてないんですよね。
ビジュアルは悪いけど味は美味しいはず!

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by sucre_farine | 2014-10-05 15:00 | お菓子 | Comments(0)

今朝のおやつ。

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朝から高カロリーおやつですよ(〃∇〃)♡

先日のプレゼント用に作ったパウンドケーキの残り。
こちら小嶋ルミさんの「おいしい!生地」を参考に作ったもので、
レシピによると作って2週間後が食べごろとか。

いつも2週間も残ってることがない(´ε`;)ゝのですが、
今回は珍しくまだ残ってて、ちょうど2週間くらい経ったころかな?

焼成後にラム酒シロップをうっているのですが、
今まではレシピより量を少なくしてたり、
ドライフルーツを漬けこんでたラム酒も混ぜたりして、わりとマイルドにしてました。

今回たっぷりめにシロップをうち、ラム酒もそのままのを使ったので
いつもよりアルコール感が強いな~と感じていたのですが、、、

今朝食べたらマイルドに!
2週間後が食べ頃というのは本当でした(・∀・)疑ってたのかよ!笑
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ちなみにこのお皿は6月にハンドメイドマルシェで買ったもの♪やっぱ可愛い(*´∀`*)

母もこのお皿を見て、「これ、いいね!」と。
「魚用のお皿が欲しいんだよねぇ。これ、ちょうど良さそう!」との事でした。
切り身の魚を盛るお皿、新しいのが欲しいみたいです。

「300円くらいなら欲しい」と。
・・・そんなに安くはないよ。
「864円だよ。」
「高い!それならいいや。」
いや~、それくらいしますよヽ(-"-;)

昭和な香りが漂う実家のお皿、ちょっとずつ変えていきたいな~と思っていましたが、
私好みに変えるのは難しそうです┐( -"-)┌




どうでもいい話ですが、、、
以前の職場で小嶋ルミさんの話をしたところ、
バイトの女の子が、「誰その小柳ルミ子みたいな名前??」
と爆笑していたのをいつも思い出してしまう。。。
本当どうでもいい話ですみません(;´▽`A``

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by sucre_farine | 2014-09-13 11:51 | お菓子 | Comments(0)

お気に入り器♡と、痩せるお茶!?

先日、仕事で行った展示会。
そこで、私の好きな器屋さんを発見!
一部商品のみでしたが10%OFFだったので衝動買いしちゃいました~(≧ω≦)♡
こちら↓
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ポーランドの陶磁器の街ボレスワヴィエツの「Ceramika Artystyczna(ツェラミカ アルティスティッチナ)
という老舗ブランドの器です。
横文字を覚えられない私には一生かかってもスラスラ言えない名前だわ―(;´▽`A``
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職人さん手作りで、この模様もスタンプでひとつひとつ押しているそうです。
なので同じ柄でも全く同じものは2つとなく、模様がびっしりついてるのもあれば余白が多いのもあったりで、
雰囲気が微妙に違ってたりします。
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柄もたーーーくさんあって、どれも可愛いから本当に迷っちゃったのですが、
今回はこの2つにしました。
かわいいよぉ~(ノ*´▽`)ノ♪

電子レンジも食洗機もオーブンもOK!とのことなので安心して使えるのもいいですね!


同じような器はあちこちの雑貨屋さんで見かけていて、
以前Maduで購入していたことがあるのです。
それはこの2枚のお皿↓
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作っている窯元は違うとこかもしれませんが、こちらにもボレスワヴィエツの文字があったので
やはり同じ街で生まれた器のようですね。

ツェラミカ アルティスティッチナはオンラインショップもあるようなので、
結婚祝いの贈り物とかも良さそう♪
誰か、私が結婚するとき(が来るのか!?は置いといて (´ε`;))に贈って~(≧ω≦)


それから、、、話はがらりと変わりますが、
私が最近ハマっているというか、続けているものをご紹介。
こちらのお茶です。
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特保の「からだすこやか茶」です。

仕事でお菓子の試食が多いもので、無駄に摂取している糖と脂が気になっていた時に
このお茶のCMを見まして。
脂肪の吸収を抑え、糖の吸収をおだやかにする。という売り文句。

これはー!?(@Д@;
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なんかわからんけどビビッ!ときた私。
さっそく買ってみると普通のお茶で飲みやすい♪ヘルシアは苦くて苦手。。
1日3本、食事ごとに1本飲むのが良いそうなのですが、高いので(350mlで157円)
1日1本にして飲む事2か月。

な、な、なんと!体重が2.5kg落ちてました!ヽ(・∀・)ノノヒャッホゥ♪

このお茶の効果かわかりませんが、他には特に何もしてないし。
自覚症状としては、これを飲み始めて2週間くらい経った頃から、
食欲は普通にあるのですが、量をたくさん食べられなくなったんですよね。
それが今も継続していて、たぶんそのせいで体重が落ちたんだと思います。

職場近くの自販機ではこれが120円で売っていて、
今職場の一部でちょっぴり流行ってます。
売れるようになったからなのか、最近130円に値上がってましたけど(-"-;)

ちなみにメタボな父も飲み始め、この前の検査で中性脂肪が少し下がっていたそうです。


即効性のある治療薬ではないですが、飲み続ければ体には良いのかもしれないですね。
ご興味にある方はぜひ試してみてください♪




可愛い器は見てるだけで気分が上がりますっ!
器に見合うおいしい料理も作ってあげなきゃー(´ω`;)

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by sucre_farine | 2014-07-06 21:06 | お気に入りグッズ | Comments(2)

ハンドメイドマルシェをいく。

先週日曜日、パシフィコ横浜で開催されたハンドメイドマルシェ2014に行ってきました゚+.(・∀・)゚+.゚
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友達がこれに出店するという事で、良かったら来ない~?とお誘いを受けました。
ハンドメイド市は、あちこちでやっているらしいくらいの感覚はあったのですが、行くのは初めて。
ハンドメイド好きとしては、どんなハンドメイドを販売しているのか、とっても興味あり♪

会場での写真は撮らなかったのですが、
ひろーい会場にこまかーいブースがぎっしり並んでいて、
それぞれの個性あふれるハンドメイドがぎっっっしりと詰まっていました。

一番多かったのはアクセサリー系かな。
他に陶器などの器や、バッグなどの革小物、はんこ、キャンドル、絵、布小物、服、ドライフラワー、
写真、ペット服、フード系ではお菓子の他、パン、ジャム、せんべい、パスタソース、などなど。

いろんな手作りがあるんだ~、と驚かされました。


購入したものをご紹介。
こちらは「リスの木食器工房」さんの器たち。
器のお店はいっぱいありましたが、こちらはデザインも好みで手を出しやすいお値段だったんので
いろいろ買っちゃいました~。これだけ買って2,800円なり(・∀・)v
素朴で、普段使いできるけど、ちょっとデザインもある食器、ツボです♡
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紫色のネックレスは「KIKA」さんのもの。
アクセサリーのお店はそれこそ山ほどありましたが、一緒に行った友達2人とともに一番気に入ったのがこちら。
石がきれいなアクセサリーが多くて、シンプルだけどシンプルすぎず、
これだけでも重ねづけしても決まる、そんな作品たちでした。
作者さんがここで販売をされていたのですが、お子さんがいて現在は妊娠中とのこと!
その中でこんなにたくさんの可愛いアクセサリーを作っていて、、、いや~尊敬です!!
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もうひとつ、左のしずく型のピアスは「color+life」さんのもの。
このしずく型と、先っぽが少しとがった葉っぱ型のピアスとネックレスがすごく可愛くて一目惚れ♡
この樹脂(?)の部分の色とワイヤー部分の色の組み合わせていくつか種類があり、
悩みましたがこちらにしました~♪


それから我が友達の作品~。
友達はイラストをやっていて、このポストカードが友達の作品。
そしてトリコロールカラーのコースターは、その子と一緒に出店している友達の作品。
このコースター、かなりツボです(≧ω≦)
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そして猫のワッペンは、どちらのお店のものかわからなくなっちゃいましたが、
パッと見て可愛い~!と瞬間的に購入してました。
アイロンでくっつくタイプです。


そして、フードブースで購入してきたのが「LA PAUSE」さんのクッキーたち
大きめでホロッと軽い食感のクッキーでした。私はジャムがサンドしてあるリンツサブレがお気に入り♪
私も作ってみたい~!と刺激されちゃいました(〃∇〃)
購入しなかったけどマカロンも可愛かった~!
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お金があるならもっといろいろ買いたかった~。
器で気になるのは他にもあったけど、1個4,000円前後したりするのでちょっと手が出せませんでした。
アクセサリーは、個人のハンドメイド作品の方がそこらで売ってるものよりクオリティが高い気がします。
パーツひとつひとつにとってもこだわっていて、手間を惜しまずに丁寧に作っているというところも良いです。

また、来年もやるのかな~?
その時はぜひ行きたい!し、いつか私もお菓子の販売とかできたらいいなぁ(*ΦωΦ*)




友達の作品のポストカードのイラスト。
この顔、、彼女の作品!ってすぐにわかりますー^^♪

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by sucre_farine | 2014-06-13 22:00 | 日記 | Comments(2)

お供えお菓子と苺ジャム

昨年のクリスマスイブに亡くなった祖母。
四十九日は2月でしたが我が家のお墓は青森にあり、
豪雪の時期に納骨は難しかったため暖かくなるまで延期し、明日納骨することになりました。

お菓子が大好きだった祖母。
お葬式の時もお菓子を作りましたが、今回もお供えのお菓子を用意しました。

今回はサブレディアマンとアマンドショコラです。
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納骨には甥っ子たちやいとこたちも含め総勢10名で参列します。

我が家は2人姉妹、いとこも2人姉妹、歳も近い女4人だったので
小さい頃は夏休みや冬休みごとにお互いの家に泊まりに行って遊んでました。
最近では会う事も少なくなったので、
明日から1泊の納骨はひさしぶりにみんなで旅行に行く気分もあったりして・・・。
ちょっぴり不謹慎ながら楽しみにしていたりします^^;おばあちゃん、ごめんね。

お葬式の際、作ったお菓子は親戚たちに大好評だったので
お供えのお菓子は旅のおやつでもあります。
新幹線でみんなで食べる用にラッピング。
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サブレディアマンはお葬式の時も作っていて、姉といとこの妹ちゃんが大絶賛♪
この前は急遽作ったので実家にある材料で作ったのですが、
今回は私のこだわりの材料で作ったのでおいしさも前回よりアップしている気がする~(〃ω〃ヾ)♪自己満足?(笑)

アマンドショコラもバレンタインに作って以来のお気に入り♪
お葬式の時、コンビニでアーモンドチョコを買っていったのを取り合って食べていたので、
きっとこれも喜んでもらえるはず!
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さて、明日は朝早いので、今日は早く寝なきゃー!


ちなみに、このお皿、私の好きな波佐見焼きのessenceのもの。

essenceの器との出会いは、福岡在住時、福岡パルコで開催していた小さな陶器市。
可愛い器に一目惚れしてカップや花器やスプーンや箸置きやら、いろいろ衝動買いしちゃいました。
直営店舗は構えていないようですが(オンラインショップはあるようです)、
セレクトショップなんかにちょこっと置いてあるのを見かけます。

このお皿は先週横浜散歩中にワールドポーターズのHare no hiというお店で出会いました♡
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レースペーパーをモチーフにしたというこちらのお皿
素朴さと可愛らしさが絶妙にマッチしていて、柄が主張しすぎずシンプルすぎないデザイン。
とっても良かったです♪


話はがらりと変わり、こちらは先日作った苺ジャム。
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昨年作ったら甥っ子たちから大好評だったので今年も作りました。
さっそく、昨日来ていたにいにに、ヨーグルトに入れてあげたところ
「ちょーーーおいしい!!!」と今年も大好評だったようです。
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4月になったらまた苺が値下がりしてくると思うので、また作ってあげようっと(ΦωΦ)♪叔母バカ・・・(笑)



そして、再び桜もちも作りました。
桜も開花しましたねー!
でも私はまだ桜を目にしていない。。。
来週どこかにお花見に行きたいな♪

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by sucre_farine | 2014-03-28 21:59 | お菓子 | Comments(2)
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by kasumi
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