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タグ:デコレーションケーキ ( 22 ) タグの人気記事

生クリームのみのデコレーションケーキ

母のゴルフの先生からの依頼を受けて作りました。
生クリームのみのデコレーションケーキ。
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なんでも、フルーツは好きじゃなくて、生クリームが大好きとの事で、
フルーツなしのケーキがいいというリクエスト。

これが、、、案外難関だった((◎д◎;)
ナッペや絞りが少々アレでも彩り鮮やかなフルーツを飾ればなにかとゴマカシがきくし(^ω^;)ゝ
華やかなケーキになるけれど、生クリームのみ、となるとどうデコレーションしていいものやら。。。

専門学校の時の絞りのテストの時のようないろんな絞りを盛り盛り絞るか!?
とも思ったけどダサいケーキにはしたくないし。。。

ない頭をギュギュっと絞って、こんなデコレーションにしてみました。
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右側はサントノーレの口金で大胆にウネウネと。
チョコとか飾ったらよく見えなくなっちゃったけど。そこに大きなアラザンをポンポンと乗せて。
左側は星口金でシュシュッと。
こんなアシンメトリーなデザインはけっこう好きです。

真っ白なのでポイントに苺ジャムを絞ってみたけど、ちょっと玉が多すぎで若干キモチワルイ(´ω`;)
苺ジャム、裏ごしとかしなかったので塊がドロンと出てきたりしてちょっと苦戦。
やっぱり手間を省くとダメなのね。
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今回は珍しくナッペがそこそこキレイにできたのですが、
ちょっと寂しかったので側面にも飾りを。パレットでペタペタと。

あとは簡単なチョコ飾りと、ちょうどウチにあったミントでアクセント。
そしてバースデープレートは金のプラスチックのやつでね。
今回は大人っぽく仕上げたかったので、チョコプレートとかでなくこの金プラのプレートがハマった!

高さは低く見えるけど、これでもスポンジは3枚スライス。
やっぱフルーツが入らないと高さも出ないわ―。
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どーしよー、と思ったけど、やってみたら案外いい感じに仕上がって私的には満足♪
あとは先生が見て食べて、喜んでいただけたなら良いのですが!





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・・・さて、今回、おひさしぶりーな更新となりました。
この間も覗きに来てくださった方、本当にありがとうございます(T-T*)

実は1か月前からバイトを始めまして、ちょっと忙しくしていました。
昨年まで正社員でとある会社に勤めていましたが年末に突然倒産しまして、
そこから自由人だったわけなのですが、
飲食店をやっている知り合いが、半年ほど前から小さなお菓子屋も始めていて、
たまたま声をかけてもらって先月からそこで働くことになったのです。

ようやく1か月経ちましたが、年々悪化している気がする人見知りのせいで、
まだ完全に慣れていない感じでやっております。
でも、スタッフはびっくりするくらい良い人たちばかりで、仕事はとっても楽しいです♪

美味しくてちゃんと良いものを作っていて、お客様にも愛されているし、店構えも可愛いいステキなお店です。
当たり前の事ですが、ちゃんと良いものを作って提供できるという幸せを感じています。

ここ数年は本当に自分がやりたいことと、現実的な条件面などの狭間での葛藤もあり、
仕事内容をどこか妥協していた部分があったのですが、、、
私はやっぱり自分が心から良い!と思える内容の仕事じゃないと心が満たされないんだな、と改めて確信しました。
いろんな言い訳をして楽な方に流れていましたが、やっぱりもっと頑張って生きてみようかな、と思っている今日この頃です。

まだまだ深い悩みの谷底にいて、今後どう進んでいくのか自分でも全く見えていませんが、
アラフォーの私でもまだまだやれるんじゃないか!?と、もうちょっと頑張りたいなと思っていたりします。


・・・うん。まだホントにわからないけど、がんばろう、わたし!笑

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by sucre_farine | 2015-05-17 22:59 | お菓子 | Comments(8)

盛りすぎお花見ケーキとキャラチョコたち

やってもうたわ~(T-T*)
姉に頼まれて作った「お花見」ケーキ、盛り過ぎてなんかイマイチな出来に。。。

というわけでまずはキャラチョコからご紹介。笑
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どーーーん!と10個。

姉が仲良し6家族で定期的に行っている恒例のパーティがありまして、
幹事の家族が会場手配と料理を用意するそうで、今回は姉家族が幹事だったのでケーキを頼まれました。

で、ちびっ子も多いので喜びそうなキャラチョコを作るよ~という事で
10個のキャラチョコを作りました。

姉と相談して、女の子用にミニーちゃん、
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男の子用に妖怪ウォッチ、
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全部同じにした方がケンカにならなくていいのかなぁと思ったりもしたのですが、
同じのばっかだと私がつまらないので(´∀`;)
ミニーちゃん2種類、妖怪ウォッチはジバニャンとコマさんにしてみました。

姉に聞いたところ、女の子たち、最初はミニーちゃん(*´∀`)ノ♡て感じだったけど
妖怪ウォッチが出てきたら妖怪ウォッチがいい!ってなったみたいで (´ε`;)ゝ
おそるべし!妖怪ウォッチ!
コマさんは女の子ウケがいいらしいです。(姉・談)

結局、どう振り分けたのかは聞いてませんが、みんな一瞬で食べてたそうです。
喜んでもらえたなら良かった良かった♪
ちなみにチョコ嫌いの我が甥っ子にいに(8)の分は、弟のオレ(4)が食べたそうです(;´-`)やはりか!


そして問題のケーキ、、、、
4月なのでお花見テーマで「桜のデコ」がいいと。

最初はデコロールでロールケーキタワーとかも考えていたのですが、
料理もいっぱいだし、ケーキにそんな力入れなくてもいい感じだったので
ドームケーキに桜絞りでデコる事にしました。

そして、いつもお約束の依頼は「フルーツたっぷり」
「桜」と「フルーツたっぷり」かぁ。。。
どうしようかな~とあまり案を固めないまま作り始めたらなんかこんなことになってしまいました(ノω-;)
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盛り過ぎ~!

桜だし上品にはんなりとした(ってどんな?)感じにしたかったのに、
賑やかしい雑然とした仕上がりに(+ω+)
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18cmのスポンジをドーム型にして、表面のクリームはつるんとならして、ピンクのクリームを桜口金で絞る。
ここまではまぁまぁイメージ通り。
ピンクのクリームはフランボワーズピューレと立てた生クリームを合わせたらちょっと固くなっちゃって
絞りがぼそり気味なんだけど。。。まぁそれは良しとしよう!

フルーツたっぷりのリクエストですがドームケーキなのでケーキの上にはあまり飾れないから
まわりに盛っていったらなんだか賑やかしくなってきまして。。。

苺をハート型にして桜の花びらをイメージして、
多分誰もわからないけどキウイを葉っぱの抜型で抜いて桜の葉をイメージしてて、
これらを桜絞りの間につい盛りつけちゃって、わー!もうはんなりじゃない(;ω;*)
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まぁでも、姉に感想を聞いたら「ケーキ美味しいし見た目も良くて良かったよ~!」との事だったので、
ご満足いただけたなら良かったかな。
個人的にはこの反省を活かして、デコレーションを精進しようと心に誓いました(T-T*)




とはいえ、どうすればもっと上品に仕上がったのか、、、
フルーツの量と色合いかな~。
ピンクの桜絞りだけだとちょっと寂しい気もするけどさ。
この加減具合が難しいとこだね。
でも子供たちはフルーツたっぷりな方が嬉しいんだよね~。
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by sucre_farine | 2015-04-20 19:59 | お菓子 | Comments(0)

誕生日にクマケーキ&アナ雪キャラチョコ

春休みで帰省中の幼なじみより依頼を受けて、クマケーキとアナ雪のキャラチョコを作りました!
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もはや私の中で定番というか標準ケーキとなっているクマケーキ。
だってこれ、普通にナッペするより作りやすいんだもん♪
手間はちょっとかかるかもしれないけど、上手くいくかドキドキしながらナッペするより
こっちの方が断然気楽!
そして子供、、のみならず大人ウケも良いという優等生(・∀・)
白皿に白くま乗せちゃったので見にくい(; -"-)
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次に作る時は表情変えたり、また茶クマにしたりとか変化をつけたいな♪

そしてアナ雪。ブログに載せるのは2回目かな?でもコレ3回目の作品。
そして本日4回目も作ってます。
どんどん上達するイメージだったんですけど、なんか作るごとに納得いかん出来(ノω-;)
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もう、多く言い訳はしないどこ( ̄ω ̄;)「


今回の依頼は、帰省中に誕生日を迎える娘ちゃんの誕生日パーティ用に、との事でした。
私もパーティにお招きしてもらっちゃって♪豪華なお食事をいただいてきました~(*´∀`*)
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そして喜ぶ子供たちの姿も目の当たりにできて嬉しい♡
ケーキを覗きこむ下2人。あ、こちらのお宅は4兄妹なのです。
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みんなでハッピーバースデートゥーユー♪♪♪
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娘ちゃんお誕生日おめでとう~♪
みんなに可愛がられてすくすく大きくなってください(*´ω`*)
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今回、ママである幼なじみが、ケーキ作ってるところが見たい!と言って、
我が家に来て3時間くらいずっと作りながらしゃべってました。ひさしぶりにいろいろ話せて楽しかった~♪
お菓子作りに苦手意識がある、と言うけれど、この可愛いクッキー!
これ作ったそうです。これだけ作れたら苦手とは言わないぞ!
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ケーキを覗き込む末っ子くん(*´ω`*)
今までクマケーキの反応を目の当たりにしたことがないので
喜んでくれる姿が嬉しかった~♪

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by sucre_farine | 2015-04-03 21:55 | お菓子 | Comments(0)

くまケーキとか、最近見慣れたモノたち。。

使い回し??と思われそうですが、最近撮ったものです!
くまちゃんケーキと、妖怪ウォッチキャラチョコ&ドレスのアイシングクッキー。
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ご近所さんが来週引っ越しをされるという事でご挨拶に持っていきました。
くまケーキがすっかりお気に入りの母、くまケーキにして、とリクエスト。

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一応、前回とはちょっと顔が違うんです。
目と鼻に白が入ってちょっとキラキラお目めになって、口も変えてみました。
ほっぺの赤もいつもはジャムですが、今回は苺で。
まぁ、微々たる違いですけど(・∀・)

なんとなく、、、横から。あ、口がヒゲっぽいw
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6号の箱に入ってて、けっこうな大きさです。ちょっと迫力すら感じます。

なぜか、昔行ったタイの仏像を思い出しました。。。
寝そべっている仏像、あれを見た時はちょっと衝撃だったなぁ。まだ若かったし。
こんなくつろいでる仏像って、いいの!?と。
横アングルで撮ったくまちゃんを見ていたら、そんなありがたい気持ちになりました(-人-)…南無南無

ケーキの他に焼き菓子も贈ろうかなと思っていたら、
レッスンの試作兼撮影用に作っていたドレスのアイシングクッキーを見て、
母がこれをあげたら?と。
そちらのお宅には女の子と男の子がいるので、このクッキーをあげたら女の子が喜びそう!という母の希望。
となると、男の子用も必要だな、、、ということで、またまた妖怪ウォッチのキャラチョコを作ったのでした。
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これこそ使い回しのように、最近見飽きたやつばかりですが (´ε`;)ゝ
キャラチョコは新たに作ったやつなんです~。
絵を印刷するのが面倒くさくていつも同じ柄だけど、次に妖怪ウォッチを作る時は違う構図にしよう!

これは持っていって大正解でした♪
お家に邪魔すると出てきたのは2人のお子様。
男の子の足元をみるとジバニャンの靴下!これはー!!絶対喜んでもらえるはずー!

案の定見せた途端に「あ!ジバニャン!」と手に取って、部屋の奥へと消えていく男の子。
女の子が後を追って行き、その後戻ってくると「おばあちゃん!○○がチョコ、もう食べるってー!」と(´ω`;)

子供の反応は素直だから嬉しいですね(≧ω≦)♡

30年ほどご近所さんだったこちらのご家族は四国に引っ越されるという事で、、、
少しずつ、変わっていくのは仕方ない事ですけど、、、やっぱりちょっと寂しいですね(´・ω・`)


さてさて、明日は例の1day cafeの日!本日準備に追われます~!
でもブログ更新。休憩休憩♪
あ、でもウロボロス最終回も見たいし、、、そろそろやらねば!!





いつもクマばっかりで1パターンだな。。
ウサギにしたいけど耳が長くなると箱を大きくしなきゃだし、
猫もリクエストもらってるけど、
今回は作り慣れたクマにしちゃいましたー。

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by sucre_farine | 2015-03-20 20:32 | お菓子 | Comments(2)

ミッキー&ミニーの誕生日ケーキ

またまたこちら、頼まれもので作りました。
ミッキー&ミニーの誕生日ケーキです♪
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姉の職場の方が友達の誕生日にプレゼントしたい!とのことで頼まれました(・∀・)
ケーキのリクエスト内容は、苺のショートケーキで、2人で食べる分だから小さめで、
そしてキャラチョコはこの柄にしてほしいと画像を印刷して指定してくださいました。

可愛らしいミッキーとミニーのラブラブなイラスト。
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さらに「happy birthday」と相手のお名前を入れて欲しいとの事。
上に文字を付け足し、若干いびつなハート型になってしまいましたが、それなりに形になったかな♪


ケーキは4号サイズで焼いたスポンジをナッペ。
ナッペ、、、本当にダメかもー(T-T*)4号でもうまくできない。側面塗り直しました。。。
ケーキ屋時代もちょっとはナッペしてたんだけどな。未だに苦手意識が抜けない(ノД`)・。
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そして、cuocaで4号用のデコ箱買っておいたのですが、わかっていたけど箱小さい(ノω-;)
普通にナッペしただけで箱ギリッギリな感じ。
これは、、やっぱやめておこう!という事で5号の箱に入れ、無駄に空間が開くから周囲に玉絞りをしてみました。
4号のデコ箱は、チーズケーキとかガトーショコラみたいにデコらなくて、多少箱についても問題ないケーキの時に使おう!

チョコプレートはケーキに乗せちゃうと箱に入らなくなるので今回も別添で。
受け取った方が差しやすいように、少し隙間を空けて苺を乗せときました。
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喜んでもらえた~♪と姉を通じて連絡をいただきました。良かった~(≧ω≦)
同じ方からアイシングクッキーの依頼も受けています。こっちの方が私的には難題!
さて、そろそろ作らなきゃ~!




この柄、可愛い♡
やっぱ可愛い柄は作ってて楽しい♪

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by sucre_farine | 2015-03-16 20:30 | お菓子 | Comments(0)

妖怪ウォッチ誕生日ケーキ オロチ&ウィスパー編

毎年この時期になると同じようなケーキの写真をアップしておりますが、、、
今年も作りました!甥っ子にいにの誕生日ケーキ。
今年は妖怪ウォッチのオロチとウィスパーです。
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キャラクターはチョコレートで作りました。
この前アナ雪を作って、前々から思っていたけどアニメとかのキャラものは
チョコレートの方がよりリアルに再現できる、という事を実感したので!

それにアイシングより楽なんですよね~。
クッキーもチョコレートも嫌いなにいに、それでもホワイトチョコレートなら食べられる、
と言っていたのもあり、チョコレートの方がいろんな面でいいじゃん!と気づきました。

で、今回のリクエストは妖怪ウォッチのオロチ。
ウィスパーはオマケ。
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最初は日ノ神とやらがいいと言われたのですが、、、
え~、、、おばちゃんテンション上がらない(;-A-;)。。。

まぁ、甥っ子のケーキだし、甥っ子が望むものを作ってあげるのが一番なのですが、
作り手のモチベーションも大事なワケですよ。

なんか、、、かわいくない。。。 ←すみません(;´-`)...。

前にアイシングで作ったフユニャンとかダークニャンと、
メジャーキャラのジバニャンとコマさんとか、可愛いキャラクターもいっぱいいるのにナゼそれ??
甥っ子的には「強いから」と。
ポケモンのリクエストの時もそうですが、彼らの基準は「強いやつ」。
男の子だし、やっぱり強いものに憧れるんですね♪

でもケーキはもうちょっと可愛いのがいいなぁ、ってことで、
しつこく「本当に日ノ神でいいの?」と聞いていたら、最後に「オロチ」に変わりました。
オロチならカッコイイから良し!笑

でもオロチ、調子に乗って髪の毛と竜のマフラーみたいのに
影をつけたらなんか失敗だった。単色でベタ塗りした方が良かった気がする。。
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ケーキはいつものコレですよ。苺とフランボワーズのシャルロット。
甥っ子の誕生日ケーキはいつもコレ。
このケーキが一番好きなんだそうです。
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今回、中に入っているフランボワーズソースの部分がちょっとゆるめでしたが、
姉はこれくらいゆるい方が好き!と絶賛。たしかこれ、前も言われたような。。。
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いっつもケーキ断面は夕食後のバタバタぐちゃぐちゃしてる中で撮影するのでステキに撮れてない。笑
しかも、残った分は基本的に姉が持って帰るので翌日改めて撮影することもできず(ノω-;)

いつもはアイシングのキャラクターを見ても「けっこううまいじゃん」と
上から目線の褒め言葉のにいにですが、今回は「スゲー!オロチだ!」と喜んでくれました♪

でもオロチ以上にこの日最大にテンションが上がり羨望のまなざしを受けたのは
ケーキを切ってこのフランボワーズソースが見えた瞬間。笑
「うわぁ!!!」と顔が輝いてました。

レモンにかぶりつくくらい酸っぱいものが好きなにいに。
苺も大好き。苺たっぷりで酸味のあるこのケーキはなによりもテンションが上がるようです♪


ケーキを前に記念撮影。デジャヴかと思うほど、この構図の写真は過去何度も登場 (´ε`;)ゝ
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HAPPY BIRTHDAY TO YOU~♪♪♪
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チョコが溶けちゃう!と急いで吹き消してくれました。
拍手している下の甥っ子オレの手が可愛い♡

にいにももう8歳。来月からは小学校3年生です。あっという間ですね。


夕食後、大人たちが食べ終わるまでテレビを見ていた甥っ子たち。
見たいのが終わった瞬間に「ケーキはー?」と大人たちのテーブルへ駆け寄るオレの一声でケーキタイム。
どれが大きいかな~?と必死に吟味して選んだケーキを嬉しそうに食べてくれました♪
全て顔なしですけど(´ω`;)
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「オロチは持って帰ってウィスパーだけ食べる!」という事で、
ウィスパーと吹き出しの部分で半分こ。
ウィスパーはにいにが食べるとなったのですが、やっぱり基本チョコは好きじゃないので、
一口だけ食べてもうお腹いっぱい!と言ってオレにあげてました。

時々ウィスパーを見ながら食べる姿が可愛いオレ。
この日の主役はにいにですが、オレのウィスパーを手にしたこの笑顔がベストスマイル賞です。✧。(✪ω✪)。✧。
顔なしだけど~(´ω`;)
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そして8月のオレの誕生日は「ヒカリオロチがいい」とすでにリクエストが来ています。
・・・持って帰ったオロチに金箔スプレーを吹き付けたらいいんじゃない??(;´-`)...。



ウィスパーは簡単で良かった~♪
アウトラインも少ないし、色もほとんど白だし。
アナ雪の時のオラフもそうだけど、
作るのは楽だし食べるにも着色料が少なくて安心!

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by sucre_farine | 2015-03-08 14:12 | お菓子 | Comments(0)

アナとエルサと、、青ヒゲのオラフ(´・ω・`)

友達の娘ちゃん3歳の誕生日ケーキの依頼を受けました~。
2年前、1歳の誕生日にも作らせてもらい、この時はブリブリラヴリーな苺のシャルロット
去年は私の引っ越しと重なり作れなかったのですが、
今年は再び依頼していただきました♪

もう3歳。早いなぁ。
今年、お姉ちゃんになる予定の娘ちゃん。
3歳ともなると本人の好みもしっかり出てきて、今のブームはアンパンマンとアナ雪。
そうそう、私のアナ雪ブームをもたらしてくれたのはこの娘ちゃん。
よしっ!今回はアナ雪ケーキだ!と意気込んで、初めてキャラチョコ作りに挑戦しました!
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初めてのキャラチョコは、、、楽しかった♪
アイシングより楽な気がする。
アイシングは、クッキー生地作って、焼いて、アイシング作って、着色して、固さ調整して、絵描いて、乾燥させて、、、けっこう時間かかるけど、チョコは溶かして、着色して、絵描いて、固めて、で終わり。
固まるのもアイシングより早いし♪

でも今回、途中でご飯を食べるのに中断したら、
その間に固まってチョコがセロハンから浮いちゃった部分があり、
後から塗ったチョコが入り込んで、、、所々にじんだ感じになってるのはそんな失敗の証拠。
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そして最初に描く枠線、これが重要なのですが難しい~。手がプルプルして、線が安定せず。。。
これはこれでイラストタッチに見えていいっかぁ!と思う事にしたけど、
パキッとした線を描くには修行がいるな。。

そして着色は、チョコレート用色素がないのでウィルトンアイシングカラーを使用。
ネットで見てると、それでやっている人もいるので何とかなるかなと思ったけど、
やっぱり発色悪いし、何よりキレイに溶けずに粒々するんですよね(´・ε・`)
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そして、、、オラフ、青ヒゲ。。。(ll-д-)チーン
うっすらとですけどね。
白一色だとつまらないからちょっと影をつけようと薄いグレイにするため着色したのですが、
粒々が残り、しかもあまり色がつかず、微妙な青ヒゲ状態。。

で、これを飾るケーキはリクエストにより苺のショートケーキ。
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以前勤めてたケーキ屋のデコレーション。
可愛くて気に入っていたのですが、、、私のナッペ技術の低さにより、なんだか野暮ったい仕上がり。
むーーーーん。。。
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ナッペした上にゆるい生クリームをたらーりと。
この生クリームのゆるさ加減が難しい(+ω+)
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アナ雪なので側面には音符チョコを飾ってみた。
ちなみにわかりにくいけど、苺のあたりには雪の結晶チョコも飾ってます。

アナとエルサとオラフはケーキに載せると箱に入らなくなるので別添えにして渡して、
乗せた状態は友達に画像を送ってもらいました~♪
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そしてモリモリとオラフを食べる娘ちゃん。
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ビデオも撮ってたけど無言で黙々と食べててつまらないから写真にした、と友達。
そんなにモリモリと食べてくれたんだ~嬉しい(≧ω≦)♡

アナ雪は、姉の友達にも作れる?と聞かれていたので、
姉にこんなんだったらできたよ~とLINEを送ったら、なんか好評だったみたい♪
注文してもらえたら嬉しいな~(*´∀`*)





記念すべきキャラチョコ1号。
いろいろ作って精進しよう♪
これは絶対子供ウケするっ!

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by sucre_farine | 2015-02-25 16:02 | お菓子 | Comments(2)

白くまちゃんケーキと焼菓子のプレゼント

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クリスマスに作ったくまちゃんケーキの白くまバージョン(ΦωΦ)♪
同じ表情ですが、苺リボンをプラスしてよりキュートに仕上げてみました~。
あ、あとまつ毛も前回のよりちょっとカールしてるかも(✪ω✪)笑

中身はジェノワーズ生地に苺と生クリームをサンドした苺のショートケーキです。
ちゃんと耳まで苺がサンドされてます~。ここポイント!笑

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意味もなく、、、顎下から狙ってみました (´ε`;)ゝ

今回は母からの依頼で、母のゴルフの先生へのプレゼント。
クリスマスに作ったくまケーキが気に入っていた母、今回もくまで!とのリクエスト。

ゴルフの先生は生クリームが大好き、フルーツはあまりなくていい、酸味のあるものが苦手、
という事で、好みにも合うし!

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意味なんて全くなく、、、右下斜め45°からも狙ってみた(;´-`)...。

くまもんとか、ぷーさんとか、リラックマとか、ダッフィーとか、ジャッキーとか、パディントンとか、、、
くまモチーフキャラ人気はやっぱ間違いない!

普通にナッペするより気を遣わないデコレーションだし
このくまちゃんケーキはなかなかお気に入り♪


それと、ケーキにプラスして焼菓子も2種類くらい作って、との依頼だったので、
アーモンドチュイルとフィナンシェを作りました。

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ちゃんと箱詰めラッピングにしたかったのですが、
ちょうどいい箱がなく、紙袋の簡単ラッピングと相成りました。

いつも箱詰めにするときいっぱい入れたくて入らなくなるから、
最近の箱ストックは大きめばかりで。
小さめもちょっとストックしておかなきゃな。


ひさしぶりに作ったフィナンシェ、バター不足で発酵バターの手持ちがないため
無塩バターのみで作りましたが、やっぱり美味しいわ~(≧ω≦)
後半に焼いた分はかなり焦がしちゃいましたが、
焦げ好きの母はこっちの方が美味しい!と喜んでました。

私も焦げ好きだけど、焼きすぎると固くなったりパサッたりという弊害もあるので、
焦げる一歩手前の「焼き切った」レベルに上げられるようにしなくては!




次は違う表情や
男の子バージョンもやってみよう!

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by sucre_farine | 2015-01-15 15:41 | プレゼントスイーツ | Comments(2)

雪だるまケーキ再び&ダークニャンクッキー

クリスマスは終わりましたが、今回もクリスマスネタ。
姉にもクリスマスケーキの注文をいただき、またまた雪だるまケーキにしました♪
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前回のが5号、今回のが6号。
余ってたいたキノコやサンタのオーナメントも飾っちゃいました。盛り過ぎ・・・( ̄ω ̄;)?

本当はこの前作ったくまケーキの白くまバージョンにしようと思っていたのですが、
雪だるまケーキとくまケーキを見せたら、にいにも姉も雪だるまがいい!と。

なんで雪だるまケーキがいいの?と聞くと「クリスマスっぽいから」だそうで。

確かにくまケーキは周りにサンタやキノコのオーナメントがなければクリスマス感はないかも。。
姉には「なんでクリスマスなのにくまなの?」とか言われるし。

ばあばと私はくまケーキ推しだったんだけどな(・´з`・)
ま、雪だるまの方が多少楽だからいいんだけど。


で、こっちのがクリスマス関係ないじゃん!とつっこみたいところなのですが、
なぜか妖怪ウォッチも作る方向に話が進んでおりまして。
急いでこちらを作りました。
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ダークニャン。。。
・・・顔、怖いよっ!!笑

作りも写真も雑な感じになってしまってアレなのですが、、

ちなみに下の甥っ子オレはガブニャンという意見もありましたが、
にいにとオレの希望が一致したダークニャンになりました。

・・・って基本同じじゃん((◎д◎;)!それぞれ画像検索してみてください。。

いえ、それだけじゃなく、メジャーキャラのジバニャンも、オレの誕生日に作ったフユニャンも
みんな色とか小物とかのちょっとした違いだけで基本形は一緒。

↓フユニャン(右)とダークニャン(左)
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ま、でもあまり難しくないデザインだから私としては描きやすい♪


ダークニャンこそクリスマス感がないので、
すでに焼いてあったクリスマスツリー型のクッキーに貼り付けてみました。


そしてもうひとつ、こちらもすでに焼いて置いてあったクッキーを使って
3Dクリスマスツリーを作りました。
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そしてこんな芸術的な作品も。。。
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作ったのはこのお方。
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私が何か作っていると「オレもてつだってあげるよ!」と意気揚々と乗り込んできます。
今回、アイシングをやっている最中に2人でお留守番をすることになり、
最初はブロックで一緒に遊んでいたのですが、
作業を進めないと間に合わなくなりそうだったので、
でも私一人ではやらせてくれないので、オレにも好きにやらせてあげました。

「てがつかれるー」とか言いながら、クッキーからはみ出さずに上手にコルネで絞っていましたよ(*´∀`)ノ

この時にクッキーを2枚ほど味見して、
私が「じいじにもばあばにもお母さんにもにいににも内緒だよ!」
と言ったら、みんなが帰ってきた時に口を押えて話してました。笑

でも秘密なことほど言いたくてたまらない4歳児。
しばらく我慢してましたが、「ないしょでたべたんだよ!」と結局自らカミングアウトしてました。

あーおもしろいな4歳児(*´艸`)

ん?なんかいった!??
a0158790_2310046.jpg

いえ!なにも~(^ω^;)





なんか、プリントごっこのインクを絞った感じに似てる。。。
と思ったのは私だけでしょうか(´ω`;)
食欲がわく配色ではないですね。
ま、ダークニャンを作る色だからしょうがない!

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by sucre_farine | 2014-12-26 23:21 | お菓子 | Comments(0)

クマデコケーキ&フルーツタルト

メリ~クリスマスイブ~♪♪♪
こんな夜更かししてたらサンタクロースは来てくれないかな~???

・・・とメルヘンな事をつぶやいてみる(T-T*)

ここ2年連続で注文してもらっていた友達のクリスマスパーティ用のケーキの依頼を
今年もいただき、2台のケーキを作ってみました。

a0158790_00071216.jpg

4家族、大人8人子供8人の合計16人分のケーキ。
チョコクリームがいい!という例年通りのリクエストでしたので、
今年はどんなのにするか考えました。

昨年は、チョコクリームのブッシュドノエルと生クリームと苺のドームケーキ。
一昨年は、チョコクリームの角デコon苺サンタ。
改めて見るとクオリティ低いな。。。ちょっと恥ずい(; -"-)

料理もあってケーキ2台だとそんなに食べきれないんじゃないかな~?
と思って聞いてみると2台で全然余裕みたいだったので、今年も2台に。


チョコクリームは、、、あ!クマさんとかできそう!!!と、ヒラメキ、
こんなケーキになりました。

a0158790_23480137.jpg

しかしコレ、ちょっといろいろ問題ありまして、
チョコクリーム失敗しちゃったんですよねー(>д< `;)
ちょっと分離気味でザラつきがあって。。。

みんな美味しいって食べてたよー!と連絡をもらえて一安心だけど
私としては反省しきり。。。
お詫びのおやつを贈ろうと思います。

そしてついつい余計なものを置きたくなりまして、
完全に蛇足なキノコたちを中途半端に飾ってみました (´ε`;)ゝ



もう1台はチョコから離れて考えて、昨年が苺ショートケーキタイプだったので、
今回カスタード食べたい!とのリクエストもあったのでタルトにしてみました♪

a0158790_23505588.jpg



タルト台の上にカスタードクリームと生クリームを絞ってフルーツを盛り盛り。

ここでも予想外のトラブルが。
キウイがやたらと固くて酸っぱくて、美味しくないんですー(-ω-;)
さらに苺も1パックは状態悪くてけっこう傷んでて使えない!高かったのにーヾ(`Д´ヾ)

少ない苺とオレンジとりんごだけじゃ量も見た目も持たないし、
他に我が家にあるフルーツは柿だけで色目も味も微妙すぎるし、、、
で、結局キウイは差し色程度に小さく飾りました。


美味しかった~と連絡をもらって一応安心はしたものの、、、
今回も反省点たっぷり。精進しなくては~!

そして、いつも時間が押して最後バタバタの仕上げとなり、
写真撮影もぞんざいな感じになる点も反省。。。


・・・精進します!(`ω´)キリッ






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by sucre_farine | 2014-12-24 23:59 | お菓子 | Comments(0)
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