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4月11日(土)カフェやります♪

現在月一で開催しているカフェ営業、4月は今週末の11日(土)に開催します♪
今回のスイーツはこちら!
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・カップケーキ(クマ、ウサギ)
・苺のデコロールケーキ

いつも、ヨガレッスンとローフードレッスンを並行して開催しているのですが、
今回はさらに「しゅんさくの部屋」という小学生以下のお子様が楽しめるアートクラフトイベントも開催します。
小さなお子様のご来店が多くなると思うので、
お子様も、そして大人も「うわぁ♪」となる可愛いスイーツにしてみました(*´ω`*)

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今人気のカップケーキ、ですが、実は私はこれまであまり作ったことがなく、
今回このカフェ用にレシピを考えました!

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デコロールも実は初挑戦。ずっと気になっていて、今回初めて作ってみました!
パータデコールでビスキュイジョコンドに模様をつけてムースなどのパーツにする、
というのは専門学校やケーキ屋の時にちょっとやったと思うのですが、
その原理を使ってロールケーキのシートスポンジに絵を描くというデコロール。
キレイに模様を出すのはけっこう難しいけど、できた時はちょっとテンション上がります(ΦωΦ)♪


今回からカフェは12:30~18:00までとなり、夜の営業はなくなりました。
ヨガ・ローフードレッスン・クラフトアートも同時開催していますので、
習い事やイベントに参加した後にお茶をしていったり、
お茶だけしに来るのも、もちろん習い事やイベントだけの参加も可能です。
ヨガやローフードレッスンもお子様と一緒にご参加もできます。

以下に詳細を載せておきますので、よろしければ遊びに来てください~♪
私もカフェ営業時間内はお店にいますので(*ΦωΦ)ノ

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◇◆◇4月11日(土)開催◇◆◇

こどもと一緒に♪ アーティスト&クリエイターによる、ヨガ+料理教室+クラフトアート+カフェ

●11:00-12:00【ヨガ】身体をととのえるワークショップ ・ヨガ
参加費:1,800円 ※グリーンスムージー付
講 師:杉原信子(ヨガインストラクター)
予約はこちら

●12:30-13:30【料理教室】ローフードレッスン・ローファラフェルのピタサンド
参加費:1,500円 ※ドリンク代別
講 師:宮崎千尋(ローフードマイスター1級・食生活アドバイザー)
予約はこちら

●12:30-16:00【アート・クラフト】移動型・小さな街の小さなアートスポット「しゅんさくの部屋」がやってきます!
参加費:500円(材料費込・作ったものはお持ち帰りいただけます)
参加方法:予約不要、12:30〜16:00の間の好きな時間にお越し下さい。
対象年齢:1歳半~小学校6年生
*1歳半以下のお子さんでも親子同伴であれば、ご参加頂けます。
講 師:しゅんさく(現代美術家)
しゅんさくの部屋facebook

●●●同時開催!●●●
12:30-18:00【カフェ営業】<しゅんさくの部屋>の隣のカフェスペースでは、スイーツやドリンクをお楽しみいただけます。
4月は、
・カップケーキ(クマ、ウサギ):400円
・苺のデコロールケーキ : 450円
など、大人はもちろんお子さまも思わず笑顔になってしまう、見た目にも可愛いスイーツをご用意しております。

【会場】idacafe(イダカフェ)
神奈川県川崎市中原区井田中ノ町33-9
東急東横線・目黒線 元住吉駅徒歩12分


イベントの主催のEATALKのHPはこちら
facebookページはこちら





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# by sucre_farine | 2015-04-07 11:59 | works

最近のプレゼントスイーツ一挙公開~♪

ここ1か月ほどの間に、頼まれて作ったプレゼントスイーツたち。
アップしそびれたやつを一気にアップしちゃいます(ΦωΦ)

これは父の友達ご家族に。
4歳のお孫ちゃんがアナ雪にハマってるとの事でまたしてもアナ雪キャラチョコ。
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焼菓子はクッキー系ばかりになっちゃいました。
・パステルボールクッキー 苺・抹茶・ココア
・苺のメレンゲ 桜ver.
・クマクッキー
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ここ最近お初で作ったモノばかりなのですが、全部私好みでお気に入り登録♪
つまみ食いの手が止まらん~ (´ε`;)ゝ


続いて、母が佐賀の祖母の所に行く際の手土産に作ったもの。
祖母のお隣に住む伯父夫婦に。
以前チュイルを贈ったら伯父がすっかり気に入ったとの事でチュイルたっぷり(ΦωΦ)
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祖母用と、
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祖母の家のお隣さん用。
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内容は全部一緒で、
・アーモンドチュイル
・ジャムinクッキー苺
・ちょこまる
・サブレディアマン
・苺メレンゲ ハートver.
ちょこまるは先日甥っ子と一緒に作ったものを入れてます。
ひ孫が作ったクッキー、と言ったら祖母も喜ぶかな(*´ω`*)


それからもうひとつ、またまた父のゴルフ仲間への送迎のお礼用。
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この時のラインナップは、
・ラム酒漬けドライフルーツのパウンドケーキ
・アーモンドチョコクッキー
・桜もち


最後に、姉の同じマンションのお友達。娘ちゃんの卒園祝いに。
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出た!アナ雪キャラチョコ(^ω^;)
本当、アナ雪はお子様から絶大な人気。

そもそもアナ雪のキャラチョコに挑戦したのは、
姉の家の玄関に飾られている歴代アイシングクッキーを見たこちらのママが
アナ雪ってできるのかな?と姉に聞いたことがキッカケ。
娘ちゃんの誕生日に欲しかったようなのですが、その頃は忙しくてできず。
アイシングでアナ雪は難しいから、チョコならできるかな、と思ってキャラチョコに手を染めたのでした♪

その他のお菓子は
・ちょこまる
・苺メレンゲ ハートver.
ちょこまるは甥っ子と一緒に作ったものです。
とっても喜んでもらえたようで、アナ雪はもったいなくて食べられない!と玄関に飾ってくれてるそうです(〃∇〃)


さて、そのアナ雪、ここ1か月半ほどの間に4回作ったのですが、
作るたびになんかイマイチな出来(ノω-;)
4個並べて比較。作った順に並べてます。
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実際のアニメの可愛さが表現できてない気が。。。
そして4つそれぞれに印象違うよなー。

エルサは①が一番可愛いというか本物に近いのかな。
②のエルサは髪の色も化粧もケバイ(;-A-;)
アナは、、、どれもなんかイマイチ。

まぁそもそもアウトラインがヘタクソすぎるのが問題だな。
もっと細くてピシッとした線が描けるように練習しなくては!
ケーキ屋時代からパイピングの文字描きが苦手だったけど、未だにその苦手が克服できていないわー。





アナ雪は難易度高いとは思うんですけどね。
妖怪ウォッチみたくアウトラインがはっきりしてるアニメの方がまんまに描ける、、
けど!!
アナ雪も克服したいぜ!
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# by sucre_farine | 2015-04-05 13:57 | プレゼントスイーツ

誕生日にクマケーキ&アナ雪キャラチョコ

春休みで帰省中の幼なじみより依頼を受けて、クマケーキとアナ雪のキャラチョコを作りました!
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もはや私の中で定番というか標準ケーキとなっているクマケーキ。
だってこれ、普通にナッペするより作りやすいんだもん♪
手間はちょっとかかるかもしれないけど、上手くいくかドキドキしながらナッペするより
こっちの方が断然気楽!
そして子供、、のみならず大人ウケも良いという優等生(・∀・)
白皿に白くま乗せちゃったので見にくい(; -"-)
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次に作る時は表情変えたり、また茶クマにしたりとか変化をつけたいな♪

そしてアナ雪。ブログに載せるのは2回目かな?でもコレ3回目の作品。
そして本日4回目も作ってます。
どんどん上達するイメージだったんですけど、なんか作るごとに納得いかん出来(ノω-;)
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もう、多く言い訳はしないどこ( ̄ω ̄;)「


今回の依頼は、帰省中に誕生日を迎える娘ちゃんの誕生日パーティ用に、との事でした。
私もパーティにお招きしてもらっちゃって♪豪華なお食事をいただいてきました~(*´∀`*)
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そして喜ぶ子供たちの姿も目の当たりにできて嬉しい♡
ケーキを覗きこむ下2人。あ、こちらのお宅は4兄妹なのです。
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みんなでハッピーバースデートゥーユー♪♪♪
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娘ちゃんお誕生日おめでとう~♪
みんなに可愛がられてすくすく大きくなってください(*´ω`*)
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今回、ママである幼なじみが、ケーキ作ってるところが見たい!と言って、
我が家に来て3時間くらいずっと作りながらしゃべってました。ひさしぶりにいろいろ話せて楽しかった~♪
お菓子作りに苦手意識がある、と言うけれど、この可愛いクッキー!
これ作ったそうです。これだけ作れたら苦手とは言わないぞ!
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ケーキを覗き込む末っ子くん(*´ω`*)
今までクマケーキの反応を目の当たりにしたことがないので
喜んでくれる姿が嬉しかった~♪

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# by sucre_farine | 2015-04-03 21:55 | お菓子

中華街・山下公園を満喫散策♪

先日、友達親子と横浜中華街、山下公園エリアで遊んできました~♪
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もう、この日は最高に天気が良くて(≧ω≦)散策日和でした!
空と海が青い!!!
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この日会ったのは元同僚のMさん。
以前、私が友達の結婚式でカップケーキタワーを作った時のこの台を貸してほしいとの事で、
それを引き渡しがてら中華街で食べ歩き♪

ランチは謝甜記貳号店写真ないけど。
中華粥の有名店ですね。今回もやっぱり中華粥が美味しかった♡
ランチセットで、海老粥と肉まん、梅味噌付き鶏唐揚がついたものを注文したけど、
中華粥がダントツ美味しかったなぁ(*´∀`*)
いつ食べても思うけど、毎日朝食に食べたい。。。


Mさんの3歳のムスコくんが一緒なので「海とお船を見に行こう!」と山下公園に移動すると、
船を見て大興奮のムスコくん。
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山下公園はお花もきれいで桜も咲いてて写真を撮りたかったけど、ムスコくん一目散に海&船の方へ。
お花はこれしか撮れなかった(´ω`;)
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もう何年ぶり!?と記憶もないくらいひさしぶりに氷川丸に乗ってみました。
有料で大人300円だったかな?

そういや、山下公園に来ればいつも氷川丸が鎮座していてその存在はもちろんよく知っていましたが、
氷川丸ってどんな船!?という知識は全くナシ。
地元横須賀には三笠という船がやはり鎮座していて、こちらは大砲とかもついてて戦艦ということは知っていますが、氷川丸も戦艦なのかな??
というレベル(´ω`;)

氷川丸は戦艦ではなく貨客船で、1930年にできたそうです。
戦争中は病院船として活躍し、引き揚げ船としても使われたみたいですね。
客船なので、中は客室や食堂、社交室や喫煙室なんかもありました。
タイタニックみたいなイメージ(ΦωΦ)

船内はけっこう広くて見応えありました。
客室とか復元されていておもしろかったです♪

3歳男子は大はしゃぎ・・・。
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あちこち触って、走り回って、あっという間に走っていくので追いつけませんー(´ω`;)
なかなか船から降りようとしてくれないので「かき氷食べよう!」と誘い出しました( ̄∀ ̄*)

ワーイ!かき氷ーーー!!!
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3歳男子より大人の方がテンション上がる(ΦωΦ)//♪
だってこのボリューム!そしてキメの細かいふわっふわな氷!!サイコー!
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私はこの抹茶あずきにしたのですが、これを持って移動中に上に乗ってたあんこが転がり((◎д◎;)
道端で「あーーー!」ととっさに出た声は非常にドスがきいてて通行人の注目を集めてました。
恥ずかしい(*´Д`*。)
手の方に転がってきたのであんこはそこでストップして、落下は免れました。良かったー♪


この後、ミシンも好きなMさんの希望で布屋さんのスワニーにも行きました。
スワニーはおもちゃやDVDなどがあるキッズスペース的なところがあり、
そこでアナ雪がやっていたので、私はムスコくんと一緒に真剣に見入ってました (´ε`;)ゝ
Mさんは1人でゆっくり店内を見れて感激していて、私を気遣って戻ってきてくれてましたが、
私はアナ雪に夢中だったので、もっとゆっくり見てきてくれて良かったのに~。笑
アナ雪、途中からだったので、、、最初からもっとゆっくり見たかったー!

その後再び中華街に戻り、焼小龍包とごま団子を食べて、食べたいものは全て食べて、
いやはや大満喫ですよ゚+.(・∀・)゚+.


そしてそして、Mさんはカップケーキタワーの台のお礼に、とお菓子を作ってきてくれました♪
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バナナケーキと夏みかんのジャム。なんと朝5時起きで作ってくれたそうです(T-T*)
料理上手なMさん、バナナケーキも美味しくってあっという間になくなりました。
今は夏みかんジャムを楽しんでます~♪
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カップケーキタワーは、内輪でやる友達の結婚パーティで使うそう。
どんなタワーになるのか楽しみ~(≧ω≦)♪




カップケーキタワーはコレ。
透明のアクリルのシンプルなデザインで使いやすいです!

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# by sucre_farine | 2015-03-31 18:16 | 日記

ハーブソルトシフォンケーキ&ジャムinクッキー

【ケータリング】

3月28日(土) 神田「the C」
京築里山商会さんの商品を使ったケータリングを行いました。

●ハーブソルトシフォンケーキ
ハーブソルトを使った塩シフォン。
オリーブオイルを使って焼き上げたシフォンケーキは食べる時もオリーブオイルをつけるとまた美味しいです♪
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●ジャムinクッキー
ブルーベリー、なし、いちじく、イエローグァバ、4種のジャムを絞り込んで焼いたソフトクッキー。
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会場での盛り付けはこんな感じで。
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今回のお菓子は色味が少なく茶色ベースなので、ハーブを多めに活用。
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紫の花はローズマリーのお花です。
ご近所さんの庭にローズマリーがたくさん育っているので分けていただきました。
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今回もお料理はフードプランナーの里見さん。
こちらも京築里山商会の商品を使ったお料理です。
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里山ごはんという混ぜるだけの味ご飯を使った3種のいなりずし。
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柚子のペッパーソースを使った、鶏肉と柚子のグリーンサラダ。
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3種のお醤油を使って、
・青大豆のにんにくしょうゆ漬け
・大根のゆずしょうゆ漬け
・クリームチーズのしょうゆ漬け
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京築里山商会さんの商品です。
パッケージがオシャレ♪
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いつもは立食でしたが、今回は座りでワイワイいただきました。
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ハーブソルトシフォンは、塩味のシフォンケーキ、という意外な味でしたがこちら好評でした!
オリーブオイルをつけて、ちょっとパンのような感覚で食べられるので、デザートというより食事になるようなケーキになりました。
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# by sucre_farine | 2015-03-29 17:10 | works
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手作りお菓子&パンをのんびりまったり更新


by kasumi
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