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クリスマスケーキ2種

本日、頼まれていたクリスマスケーキを受け渡してきました。
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4家族16人でのクリスマスパーティだそうで、うち子供は半分。
生クリームが苦手な子がいるらしいので、リクエストはチョコレートケーキ。

今回は大人用と子供用と分けて2つのケーキを作りました。
子供用はチョコレートクリームのブッシュドノエル。
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シートスポンジはいつも作る別立てタイプではなく、共立てタイプにしてみました。
ぶっつけ本番にしちゃったので・・・ちょっと微妙な出来^^;?

ちょっと生地量が多くて、火通りがやや甘いかな?
まぁ、食べて気になる感じではないから、いっか!

こうしてみると、デコレーションが寂しかったかな~?
なんか、私のデコ!って感じで、洗練された雰囲気がない(´∀`;)
もっと研究しなきゃな~。


もうひとつ、大人用は生クリームの苺のドームケーキ。
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こちらはいつものお気に入りのスポンジレシピで作ったのですが、、なんか失敗。
ふくらみが少なく、ちょっと目の詰まった重たい生地になっちゃいました(-ω-;)

でも、切れ端食べたらキメは細かくておいしかったので
シロップをたっぷり打って使っちゃいました。


この2つと、あとはヘクセンハウスをオマケでつけてます。
子供たち、喜んでくれてるといいなぁ♪





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by sucre_farine | 2013-12-23 12:57 | お菓子 | Comments(0)
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