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マロンとクルミのパウンドケーキ

ひさしぶりにお菓子ネタ。
焼き菓子詰め合わせセット作りました~。

なんか、彩りが、、地味。。。( ̄ω ̄;)箱はピンクで派手ですがお菓子たちの色味が全部同じトーン。。。
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マカオに住んでいる父の知り合いが日本に来るとかで、1日に会うそうで、
その時に渡したいから作って~、と母からの依頼です。
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作ったものはいつものフィナンシェとバニラサブレ。
いつものやつなので単品撮影は割愛。笑


初お目見えはマロンパウンド。
レシピ本のレシピを参考にしつつも、かなりアレンジして作りました。
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中にはマロングラッセとくるみ。
マロンとくるみとラム酒の組み合わせがおいしそうだな~と思って作ってみたのですが、
あっ!ラム酒入れ忘れた・・・(;´∀`)
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本当は生地にもラム酒を入れてラムの風味を効かせたかったのですが、、、
焼いた後にラム酒のシロップをうつのでまぁ良しとしよう。。。

できればシロップうって3日くらいは寝かせたいところですけどね。
焼いてすぐのものを味見してみましたが、しっとりしていて勘で作った割にはそれなりの完成度かな?
マロンの風味はちょっと弱くて甘味が強い感じがしたのでそこら辺を次回改良してみよう!


今回もcottaで買った箱を使いました~。
いつもは詰めて終わりなのですが、今回は外側もちょっとラッピング。
家にあるものでやって、なんかイマイチ。。。
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ま、今回はとりあえずこれで!
お口に合うといいのですが(〃∇〃)




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by sucre_farine | 2013-09-29 16:12 | お菓子 | Comments(0)
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手作りお菓子&パンをのんびりまったり更新


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