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誕生日プレゼントの焼き菓子セット

先週、今週のケンミンショーは2週連続の福岡特集。
本日の県民熱愛グルメは焼き鳥。私の福岡熱愛グルメも1位もつ鍋、2位焼き鳥だったし、
福岡の丁寧語「○○ですね」の言い回しは私もずっと違和感を感じてたし、
西鉄バスがやたらと走ってて、電車より便利だったし、
あー、わかるわかるわかるー!ってついつい独り言が大量発生^^;
あーおもしろかった♪




さて、本題。笑
先週誕生日だった福岡の友に焼き菓子詰め合わせセットを送りました~♪
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この前使ったcottaの箱、けっこう立派な作りで可愛くて、すっかりお気に入り!
追加で購入しちゃいました。

これに入れると売り物感がアップするのよね~(ΦωΦ)♪


今回作ったのは
・ラム酒漬フルーツのパウンドケーキ
・フィナンシェ
・ビスコッティ
・ガトーバスク

3つはいつものやつですが^^;ガトーバスクは初登場。この子です。
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バスク地方に伝わる焼き菓子の生地、バスク生地の中に、
カスタードクリームを詰めて焼いたお菓子の事をガトーバスクというのですが、
こちらは中にクルミのキャラメルクリームを入れました(≧ω≦)

以前雑誌を処分するときに、気になるレシピだけ切り取ってファイルにとっておいたのですが、
それを最近たまたま見つけて。(そんなのがあるのをすっかり忘れてた^^;)
その中に、まだ神戸でお店をされたいた頃の杉野英実シェフのレシピを発見!
それがこのガトーバスクでした。
杉野シェフのレシピなら間違いないだろう、と初挑戦してみました!

レシピは15cmのセルクルでしたが、今回はマフィン型を使ってみました。
キャラメルクリームの割合がちょっと少なかったし、なんかガタガタ。次回はここを修正しなきゃ。

見た目よりしつこくなく、キャラメルクリームにちょっと入れたラムレーズンがまたいい感じ♪
冷やして食べたほうがウマかったです。


そしてフィナンシェ。
金塊という意味のフィナンシェ。実は裏だと思いがちなこの角ばった方が本来表。
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でも膨らんだ割れ目側の方がやっぱり表感があるので、私はこっちを表にしてラッピングしてます。
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そうそう。ラッピングはいつも通りいたってシンプルな透明袋。
でもシールを使ってちょこっとおめかししてみましたよー。
フィナンシェはくまちゃん。(最近お気に入りのシール♪)

ビスコッティはレースシール。
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パウンドケーキはお花のクラフトシール。
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ガトーバスクもお花のシール。
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プレゼントするのは今回女子なので、かわいくブリブリシールを使いました✧。(✪ω✪)。✧
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誕生日を5日ほど過ぎての到着だったにも関わらず、感激の連絡が飛んできました。笑
喜んでもらえてなにより~(ΦωΦ)♪
ちなみにゆうパックを使って送ったのですが、関東→福岡ですが翌日到着ということに私は感激!
他の宅配業者だとたいてい中1日かかると思うのですが。
送料も他より安いし、ゆうパック万歳!!





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by sucre_farine | 2013-06-06 23:47 | プレゼントスイーツ | Comments(2)
Commented at 2013-06-15 08:20 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by sucre_farine at 2013-06-15 17:22
maoriってもしかして短大時代のmaoriかな?
ブログ見てくれたんだね~。ありがとう*^^*
ここ数年は趣味も仕事もお菓子作りなんだ。
私で良ければレクチャーするよっ!
気まぐれ更新のブログだけどまた覗きにきてね!
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