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saluce3周年パーティにて。

どーん。
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どどーん。
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ミニウィークエンドシトロンとシュークリーム。大量生産(ノ・∀・)ノノ


たびたび登場している六本木のイタリアンsaluce
同級生がオーナーシェフをしているこちらのお店が5月1日で3周年を迎えました。オメデトー♪オメデトー♪∩(´∀`∩)

そして昨日、3周年パーティが開催され、そこに差し入れたのが↑のお菓子。
今回もシェフから「またデザート作ってくれないかな?」という嬉しいオファーをいただき、
はりきって作らせていただきました(≧ω≦)


フィンガーサイズで食べやすいもの、というリクエストだったので、
ミニコキーユ型でウィークエンドシトロンを作り、クッキーシューも小さめの直径3cm絞りで作りました。

どどどどーん!
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大量生産、といってもいつもディナー会イベントで作っているよりは1/3くらいの量なので
だいぶ楽でした~。
ただ、ミニコキーユ型は1枚しかないので何度も焼かなくてはならないのがネック。
あー、もう一枚欲しい。。。でも高い。。。



パーティは同級生が10人くらい来ていてプチ同窓会状態♪
家族を連れてきている人もいて、子供たちかわいかったー!
イベントの時はいつも横須賀からいらっしゃっているシェフのご両親はこの日もいらっしゃっていました。
家族も本当に仲良いんだなぁ~。
スタートの15時から20時半くらいまで、ゆっくり食べて飲んで楽しみました。

そして帰りにはケーキを入れてた保冷バッグに野菜とフォカッチャを入れてもらっちゃいました。
さっそく本日の朝食のサラダに(´∀`)
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saluce名物のフォカッチャ♪
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厳しい飲食業界でお客様に愛されながら続けていくというのは本当に容易ではないと思います。
同級生ながら、というより同級生だからこそ、本当にすごいなーといつも尊敬してしまいます。
3周年おめでとう!これからもがんばってねー!!!




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by sucre_farine | 2013-05-06 12:00 | お菓子 | Comments(0)
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手作りお菓子&パンをのんびりまったり更新


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