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おもてなし料理&タルト・オ・シトロン再び

昨日は珍しく我が家に来客^^♪
ケーキ屋時代の戦友で、今は六実でさくらcafeをやっている友人です。

約3年前に彼女がカフェをオープンしてからは、カフェに遊びに行くことは会ったものの、
仕事抜きでゆっくり会うことはなかなかできず。
今回は横浜の我が家まではるばる来てもらい、ゆっくり話しましたー^^

お店でランチやスイーツを作ってる彼女に、料理やお菓子を出すのはおこがましいのですが(*´д`*)ヒョー
お昼ごはんと、リクエストをもらったスイーツを作りました!
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その場では面倒くさくなって写真を撮らなかったのですが、やはり、と改めて撮影(;-ω-)

食べきっちゃって写ってないのですが、↑この写真+にんじんサラダも作りました。
友達はこのにんじんサラダが気に入ったようで、作ってみよーと言ってました*´∀`)ノノ
ちなみににんじんサラダは幼なじみに伝授してもらったレシピ。Yちゃんありがとー!写ってないけど(笑)

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パンも焼きましたー。
はるゆたかブレンドとはるゆたかの全粒粉をベースに、
洗双糖とゲランドの塩、safイーストで捏ねたシンプルプチパン。
きめ細かいふんわりパンではないですが、味のあるおいしいパンができました!


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スイーツは先日作ったばかりのタルト・オ・シトロン。
年賀状に載せていた写真を見て、これが食べたい!とのご要望。
作るのは2回目ですが、今回もうまくできたヽ(´∀`*)ノ

前回作った時に、我が家の型のサイズや数に合わせた分量を計算しておいたので、
変に余ったり足りなくなることもなくいい感じにできました。
私レシピに仲間入り!ようこそー!笑
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その場で1個ずつ食べて、残っていたうち4個はおみやげに持って帰ってもらいました。
だんな様も甘いものが好きらしいので、気に入ってもらえるといいな♪





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by sucre_farine | 2013-01-08 12:57 | お菓子 | Comments(0)
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手作りお菓子&パンをのんびりまったり更新


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