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今年の黒豆

今年も黒豆炊きました。
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ここ2年くらい?黒豆炊きブームが続いていまして。
いかにきれいにおいしく炊くか?について研究中でございます。

今年は秋に念願のstaubの鍋を購入しまして( ´∀` )♪
購入したのは黒のピコココットラウンド22cmブラックです。けっこう大容量!200gの黒豆が余裕で炊けます♪
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これまでより絶対おいしく炊ける!と、
パルシステムで丹波篠山産の黒豆も購入し、意気揚々と黒豆炊きに臨んだのであります。



が!
なぜか皮が割れまくり~・゚・(ノД`;)・゚・ナゼ???
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でもstaubはいい仕事してくれて、豆はほっくりと炊けています。
これで皮が破れなければ・・・!ううっ!

なんで破れたのか検証して、来年リベンジします!
今回は、縁起悪そうなこの黒豆で新年を迎えますよ。。。
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by sucre_farine | 2012-12-30 14:26 | 日記 | Comments(0)
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手作りお菓子&パンをのんびりまったり更新


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